故事从大良开始
清光绪年间，李禧在顺德大良经营传统糕点。李禧记的品牌故事由此展开，并逐渐与大良虫崩䖢紧密相连。
1882始于顺德大良一只蝴蝶，一脉匠心
李禧记的故事可追溯至 1882 年的顺德大良。百余年来，家族数代人围绕大良虫崩䖢延续传统制作技艺，也不断改良口味与经营方式。形似蝴蝶、金黄酥香的虫崩䖢，既是许多顺德人的儿时记忆，也是游客认识顺德饮食文化的一份特色手信。
1882故事起点五代家族传承非遗传统技艺
百余年，一代代接力
一只“蝴蝶”成为招牌
李禧之子李翘云在制作龙耳时，意外做出形似蝴蝶的面点。它以大良方言中蝴蝶的读音“beng sha”得名。
老味道重回街巷
第四代传人李学雄在大良开设李禧记虫崩䖢店，从一家小店开始，继续制作和推广这份顺德传统味道。
传统技艺获得非遗认可
大良虫崩䖢制作技艺入选顺德区非遗代表性项目，李学雄随后入选佛山市级非遗代表性传承人。
五代人继续传承
李锦烽、李锦祥兄弟参与家族经营，在保留传统技艺的同时更新门店体验、产品口味与包装。
一只“蝴蝶”的名字
大良虫崩䖢
日常常写作“蹦砂”虫崩䖢最醒目的特点是立体蝴蝶造型。在佛山和粤西部分地区的方言中，蝴蝶读作“beng sha”，这款点心也因此得名。
守住“金、香、脆、酥”
均匀金黄
南乳留香
层次清脆
松化不腻
五代传承
老手艺，也有新滋味
守住非遗技艺，也把顺德好味带给更多人。
